“เต้าหู้” ถือเป็นอาหารยอดนิยมที่ได้มาจากถั่วเหลือง เพราะขึ้นชื่อว่าเต็มไปด้วยโปรตีนไร้ไขมันที่ดีต่อสุขภาพ ทำให้เต้าหู้เป็นหนึ่งในส่วนประกอบของเมนูสุขภาพมากมายทำให้คนเลือกกินเป็นเมนูลดน้ำหนัก แต่รู้หรือไม่ว่ายังมีประโยชน์ด้านอื่นๆ อีกด้วย

ประโยชน์ของเต้าหู้
– มีโปรตีนและกรดแอมิโนที่จำเป็นต่อร่างกายถึง 8 ชนิด
– อุดมไปด้วยวิตามิน ทั้ง วิตามิน A, B, B1, B2, B6, B12, C, D, E และ ไนอาซิน
– แคลเซียมสูง ช่วยให้กระดูกและฟันแข็งแรง ป้องกันการเกิดโรคกระดูกพรุน
– มีไฟเบอร์หรือกากใยอาหารที่ช่วยในระบบย่อยอาหาร
– แคลอรี่ต่ำ ไขมันน้อย เหมาะกับคนที่กำลังควบคุมน้ำหนัก
– มีประสิทธิภาพในการลดคอเลสเตอรอล และลดระดับไขมันไตรกลีเซอไรด์ในกระแสเลือด
– ช่วยส่งเสริมการทำงานของระบบประสาท ที่เกี่ยวกับความทรงจำ
– มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยในการป้องกันมะเร็ง
– ช่วยปรับสมดุลของฮอร์โมนในหญิงวัยหมดประจำเดือน
– ลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งเต้านม

เต้าหู้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย อย่างไรก็ตาม ควรกินในปริมาณที่พอเหมาะ เพราะการบริโภคเต้าหู้มากเกินไปอาจทำให้ร่างกายของเราได้รับสารอาหารมากเกินความต้องการของร่างกาย ซึ่งอาจเป็นอันตรายได้เช่นกัน ดังนั้นจึงแนะนำให้กินเต้าหู้ประมาณ 100 กรัมต่อวันก็เพียงพอ