“หน่อไม้ฝรั่ง” ผักกรุบกรอบที่หลายคนชอบกินจึงมักจะเห็นเจ้าสิ่งนี้อยู่ในเมนูที่หลากหลาย แต่นอกจากอร่อยแล้วเจ้าหน่อไม้ฝรั่งยังพกประโยชน์ที่ดีต่อร่างกายมาอีกเพียบเลยทีเดียว

ประโยชน์ของหน่อไม้ฝรั่ง
– เป็นแหล่งรวมของวิตามินและแร่ธาตุสำคัญ เหมาะเป็นยาบำรุงร่างกาย
– อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ มีประสิทธิภาพในการต้านมะเร็ง
– มีกากใยสูง ช่วยกระตุ้นการขับถ่าย บรรเทาอาการท้องผูก
– มีโปรตีน ไม่มีไขมันหรือโคเลสเตอรอล ช่วยในการลดน้ำหนักได้ดี
– ช่วยแก้อาการเมาค้าง
– ป้องกันสมองเสื่อม
– ช่วยลดระดับความดันโลหิต ลดความเสี่ยงโรคหัวใจ
– บำรุงผิวพรรณให้เปล่งปลั่ง
– ช่วยให้ร่างกายดูดซึมแคลเซียมจากอาหารและเครื่องดื่มได้ดีขึ้น
– ช่วยให้อารมณ์ดี ผ่อนคลายความเครียด

การบริโภคหน่อไม้ฝรั่งอย่างปลอดภัย
– การบริโภคหน่อไม้ฝรั่งจะปลอดภัยหากรับประทานเมื่อปรุงเป็นอาหารในปริมาณที่เหมาะสม และไม่ควรรับประทานหน่อไม้ฝรั่งในปริมาณมากจนเกินไป
– ยังไม่มีข้อมูลที่เพียงพอในด้านการบริโภคหน่อไม้ฝรั่งเพื่อคุณประโยชน์ทางการรักษา ดังนั้น ผู้ที่ต้องการบริโภคสารสกัดจากหน่อไม้ฝรั่งควรปรึกษาแพทย์ให้ถี่ถ้วนก่อนเสมอ
– หน่อไม้ฝรั่งอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงเป็นปฏิกิริยาอาการแพ้ต่างๆ จากการบริโภคทั้งในรูปแบบการรับประทาน หรือการใช้ทาบริเวณผิวหนัง ซึ่งผู้บริโภคควรระมัดระวังในการใช้งาน และไปพบแพทย์หากพบอาการต่างๆ ที่เป็นสัญญาณของการแพ้สาร
– จากรายงานการทดลองบางส่วน พบว่าการบริโภคสารสกัดจากหน่อไม้ฝรั่งในปริมาณสูงสุด (12 เม็ด/วัน) อาจทำให้เกิดผลข้างเคียงอย่างอาการปวดไต ภาวะบวมน้ำ ผู้ป่วยโรคเก๊าท์มีอาการกำเริบขึ้น และมีอาการแพ้บริเวณผิวหนังได้