“ผักกาดหอม”  เป็นผักที่พบเจออยู่ในเมนูเพื่อสุขภาพบ่อยๆ โดยเฉพาะเมนูสลัด จึงถือเป็นผักยอดฮิตที่หลายคนกินกันในยุคนี้เลยก็ว่าได้ ซึ่งสาเหตุก็เพราะมันมีสรรพคุณและประโยชน์ที่ดีต่อร่างกายของเราอย่างมากนั่นเอง

ประโยชน์ของผักกาดหอม
– มีสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด จึงช่วยในการป้องกันและต่อต้านมะเร็ง
– น้ำคั้นจากทั้งต้นนำมาใช้ปรุงเป็นยาบำรุงร่างกายได้
– มีน้ำเป็นองค์ประกอบโดยส่วนมาก จึงเป็นผักที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
– ช่วยในการนอนหลับ ทำให้จิตใจสงบและผ่อนคลาย แก้อารมณ์เสียง่าย
– น้ำคั้นจากใบช่วยแก้ไข้ เป็นยาแก้ไอได้เป็นอย่างดี
– ช่วยแก้อาการกระหายน้ำ
– เป็นผักที่มีแคลอรีต่ำ จึงเหมาะอย่างมากสำหรับผู้ที่ต้องลดน้ำหนักหรือควบคุมน้ำหนัก
– เมล็ดผักกาดหอมตากแห้งประมาณ 5 กรัมนำมาชงกับน้ำร้อน 1 ถ้วยกาแฟ ใช้ดื่มก่อนอาหารเช้าและเย็นช่วยขับเสมหะและแก้อาการไอ
– อุดมไปด้วยธาตุเหล็กที่ช่วยเสริมการสร้างเม็ดเลือดจึงเหมาะอย่างมากสำหรับผู้ที่เป็นโรคโลหิตจาง
– ช่วยแก้อาการอ่อนเพลีย หรือมีสมาธิสั้น การเรียนรู้ลดลง