“ถั่วพิสตาชิโอ” จัดเป็นของว่างกินเล่นที่หลายคนติดใจ แต่นอกจากรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์แล้ว ถั่วชนิดนี้ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพในหลายด้านด้วย

ประโยชน์ของถั่วพิสตาชิโอ
– ป้องกันเบาหวาน
– เหมาะในการลดน้ำหนัก
– มีวิตามินและแร่ธาตุ ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
– บำรุงหัวใจ ลดคอเลสเตอรอลในเลือด
– เป็นอาหารที่ดีต่อสมอง เพิ่มการทำงานของระบบประสาท
– ดีต่อดวงตา ลดความเสี่ยงในการเกิดตาบอดและโรคเกี่ยวกับทางตา
– ทำให้ผิวดูอ่อนเยาว์และมีสุขภาพดี
– ช่วยให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็กได้ดี ป้องกันการเกิดโลหิตจาง

ข้อควรระวังในการรับประทานถั่วพิสตาชิโอ
แม้ถั่วพิสตาชิโออาจส่งผลดีต่อสุขภาพในหลายด้าน แต่ผู้บริโภคควรรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะเสมอ โดยไม่บริโภคเกินวันละ 28 กรัมหรือ 49 เม็ด และหลีกเลี่ยงถั่วที่มีส่วนผสมของสารปรุงแต่งใดๆ อย่างเกลือหรือน้ำตาล รวมทั้งควรเก็บถั่วพิสตาชิโอในภาชนะที่ปิดมิดชิดแล้ววางไว้ในที่แห้ง หลีกเลี่ยงแสงแดดและความชื้น

อย่างไรก็ตาม ผู้บริโภคบางรายอาจเกิดอาการแพ้ถั่วพิสตาชิโอ ซึ่งส่งผลให้มีอาการผิดปกติ ดังนี้
– ริมฝีปาก ใบหน้า หรือลำคอบวม
– รู้สึกคันในช่องปากหรือริมฝีปาก
– ผิวหนังมีผื่นแดง
– คลื่นไส้ อาเจียน ปวดท้อง ท้องเสีย
– รู้สึกไม่สบายตัว อ่อนเพลีย
– เป็นไข้
– หายใจลำบาก