“เท้ายายม่อม” สมุนไพรที่มีมานาน จัดเป็นไม้ล้มลุกอายุหลายปี มีหัวใต้ดิน ลักษณะของหัวเป็นรูปกลม กลมแบน หรือรูปรี เนื้อในหัวเป็นสีขาวใส นิยมนำหัวมาสกัดเป็นแป้ง เมื่อถูกความร้อนจะมีความใส แวววาวและหนืดเหนียวพอเหมาะ นิยมทำขนมหวานต่างๆ และอาหารคาวบางชนิด ปัจจุบัน เป็นแป้งที่หายากมาก และมีราคาแพง

ประโยชน์ของเท้ายายม่อม
– ใช้แก้ไข้
– ช่วยขับเสมหะ
– รักษาริดสีดวงทวาร
– แก้ไส้เลื่อน
– ช่วยเจริญอาหาร
– ช่วยบำรุงร่างกาย
– ช่วยบำรุงหัวใจ
– แก้อ่อนเพลีย
– ช่วยสมานแผลในกระเพาะอาหาร
– แก้ท้องอืด
– บรรเทาท้องเสีย
– ใช้ภายนอกโรยแผลเพื่อห้ามเลือด
– ใช้ทาแก้ผดผื่นคัน
– ใช้ลดสิวลดฝ้า ทำให้หน้าขาว
– ทาแก้พิษแมลงสัตว์กัดต่อย พิษผึ้ง พิษแมงกะพรุนไฟ
– แก้ผดผื่นแพ้ต่างๆ