อากาศที่ร้อนระอุทำให้หลายคนมักจะหาของมากินคลายร้อน โดยเฉพาะพวกน้ำแข็งหรือไอศครีมต่างๆ แต่รู้หรือไม่หากกินมากเกินไปก็เสี่ยงอันตรายได้เช่นกัน โดย นายแพทย์สุวรรณชัย วัฒนายิ่งเจริญชัย อธิบดีกรมอนามัย ได้เปิดเผยไว้ดังนี้

“น้ำแข็ง” ที่ใช้บริโภคหากกระบวนการผลิตไม่ได้มาตรฐาน อาจเสี่ยงปนเปื้อนเชื้อโรคที่เป็นสาเหตุทำให้เกิดโรคติดเชื้อในระบบทางเดินอาหารตามมาได้ จึงควรเลือกน้ำแข็งที่ผลิตถูกสุขลักษณะได้มาตรฐาน GMP ภาชนะบรรจุสะอาด มีฉลาก ต้องเป็นน้ำแข็งที่ผลิตเพื่อการบริโภคไม่ใช่น้ำแข็งที่ใช้ในการแช่อาหารหรือสิ่งของ

“ไอศกรีม” ควรจำกัดปริมาณในการกิน โดยเฉพาะผู้ที่มีน้ำหนักตัวเกิน เพราะไอศกรีมมีส่วนประกอบหลักคือ ครีม น้ำนม หรือผลิตภัณฑ์ที่ทำมาจากนม แถมยังมีสารที่ให้รสชาติหวาน หากกินมากเกินไปอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น จึงควรหลีกเลี่ยงไอศกรีมที่มีไขมันสูง อีกทั้งยังต้องระวังน้ำตาลที่อยู่ในไอศกรีมเนื่องจากไอศกรีมบางประเภทโฆษณาว่ามีไขมันศูนย์เปอร์เซ็นต์ แต่กลับพบว่ามีน้ำตาลสูงถึง 3.5 – 6.5 ช้อนชา

ดังนั้นผู้ที่มีคอเรสเตอรอลในเลือดสูงจึงควรเลือกกินไอศกรีมที่มีไขมันน้อยหรือไม่มีไขมันเลย เช่น ไอศกรีมเชอร์เบต ส่วนผู้ที่มีไตรกลีเซอไรด์ในเลือดสูง ควรกินไอศกรีมเป็นครั้งคราวและจำกัดคาร์โบไฮเดรต ไขมัน และน้ำตาลในอาหารทุกชนิด เนื่องจากส่วนผสมของไขมันและน้ำตาลที่มีอยู่ในปริมาณมาก มีผลทำให้ระดับไตรกลีเซอไรด์ในเลือดสูงขึ้นได้ ก่อนซื้อควรดูฉลากโภชนาการเป็นส่วนประกอบก่อนการบริโภคจะได้หลีกเลี่ยงไม่ให้กินมากเกินไป