อาหารป้องกันอาการ “เหน็บชา”
อาการ “เหน็บชา” เป็นอาการผิดปกติของร่างกายชั่วครั้งชั่วคราว ไม่อันตรายมากนัก แต่อาจก่อให้เกิดความเจ็บปวดในบางช่วงบางจังหวะที่อาจสร้างความรำคาญ หรือความลำบากให้กับผู้ที่เป็นอยู่บ้าง
โดยทั่วไปอาการเหน็บชาทั้งจากกรรมพันธุ์ การเปลี่ยนแปลงทางสรีรวิทยา และผู้ที่เจ็บป่วยเรื้อรังเป็นเวลานาน อาจเกิดจากการขาดวิตามินบี 1 หรือ ไธอามีน (Thiamine) ดังนั้น การกินอาหารที่มีวิตามินบี 1 หรือ ไธอามีน (Thiamine) ก็ จะช่วยลดอาการเหน็บชาลงได้
อาหารป้องกันเหน็บชา
– ข้าวซ้อมมือ ข้าวกล้อง ข้าวโอ๊ต ข้าวบาร์เลย์ จมูกข้าวสาลี และรำข้าว
– ไข่แดง
– เนื้อวัว เนื้อปลา และเนื้อหมูไม่ติดมัน ตับ ไต
– นมและผลิตภัณฑ์ที่ทำจากนม เช่น โยเกิร์ต
– ถั่วและธัญพืชที่อุดมด้วยวิตามิน บี 1 เช่น ถั่วลิสง ถั่วเหลือง ถั่วดำ ถั่วแดง ถั่วเขียวและงา
– โยเกิร์ต
– น้ำส้ม
– น้ำมะเขือเทศ
– ผักบางชนิด เช่น หน่อไม้ฝรั่ง ฟักทอง กะหล่ำดาว ผักโขม หน่อไม้ฝรั่ง เห็ด
นอกจากนี้ควรหลีกเลี่ยงอาหารที่ทำลายวิตามิน เช่น ปลาร้า หมาก พลู ชา หอยแมลงภู่ หอยกาบ กุ้งดิบ เนื้อสัตว์ดิบ และปลาน้ำจืดบางชนิด เพราะมีเอนไซม์ Thiaminase ที่ลดการดูดซึมไธอามีน
