“กรีนโอ๊ค” ลักษณะมีใบหยักสีเขียวตลอดใบและก้าน รสชาติหวานกรอบ มีไฟเบอร์ และ วิตามินต่างๆ สูง กินแล้วมีประโยชน์ต่อสุขภาพ จึงเป็นผักสลัดชนิดหนึ่งที่คนนิยมกินกันมากในปัจจุบัน

ประโยชน์ของกรีนโอ๊ค
– มีไฟเบอร์สูง ช่วยให้ขับถ่ายดีขึ้น บรรเทาอาการท้องผูก
– ดีต่อระบบย่อยอาหาร
– บำรุงสายตา เพราะมีวิตามินเอสูง ป้องกันจอประสาทตาเสื่อม และ ทำให้ตาสู้แสงได้ดีมากขึ้น
– ช่วยในการสร้างเม็ดเลือด วิตามินบี 9 หรือ กรดโฟลิก ช่วยในการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดง หากขาดจะทำให้เป็นโรคโลหิตจางได้
– ป้องกันโรคหวัด เสริมระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง
– ช่วยให้ระบบกล้ามเนื้อและหัวใจทำงานปกติ
– แคลอรี่ต่ำ เหมาะในการคุมน้ำหนัก
– เนื่องจากมีวิตามินเป็นจำนวนมาก จึงช่วยบำรุงผิวพรรณและเส้นผม
– ชะลอความเสื่อมของเส้นประสาทในสมอง ช่วยป้องกันและรักษาโรคอัลไซเมอร์