อินทผลัม หรือ อินทผาลัม เป็นพืชในตระกูลปาล์มชนิดหนึ่ง มีหลากหลายพันธุ์ โดยแต่ละสายพันธุ์ก็มีเกรด ราคา รวมทั้งรสชาติแตกต่างกัน สามารถเจริญเติบโตได้ดีในภูมิภาคที่มีอากาศร้อนและแห้งแล้งแบบทะเลทราย อินทผลัมเป็นผลไม้ที่มีปลูกในประเทศไทยเป็นจำนวนน้อยจึงต้องนำเข้าอินทผลัมควบคู่ไปด้วย ปัจจุบันนิยมนำมาเป็นส่วนผสมของน้ำและขนมต่างๆ เพราะนอกจากอร่อยแล้วยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย

ประโยชน์จากอินทผลัม
• บำรุงร่างกาย เพิ่มกำลัง ขจัดความเมื่อยล้า
• ช่วยเพิ่มน้ำหนักตัวในกลุ่มคนที่มีน้ำหนักน้อยเกินไป
• บำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง ป้องกันโรคกระดูกพรุน
• บำรุงสายตา
• ช่วยดูแลและควบคุมระบบประสาท
• ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหลอดเลือดในสมอง
• ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด รักษาโรคเบาหวาน
• ช่วยลดความดันโลหิตสูง
• ป้องกันโรคระบบทางเดินหายใจ
• ช่วยกระตุ้นระบบการย่อยและช่วยดูดซึมสารอาหาร
• ตามความเชื่อในคัมภีร์อัลกุรอานช่วยรักษาและบำบัดพิษต่างๆ ด้วยการรับประทานวันละ 7 เม็ด
• เพิ่มสมรรถภาพทางเพศ เพราะมีสารฟีลกูลีน ซึ่งช่วยบำรุงการหลั่งน้ำเชื้อของเพศชายได้

ข้อควรระวังในการกินอินทผลัม
หากมีปัญหาสุขภาพหรือมีความบกพร่องในการขจัดโพแทสเซียมออกจากร่างกายควรระวังในการกิน เพราะอินทผลัมมีโพแทสเซียมสูง อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้ในผู้ป่วยโรคไตวายเรื้อรัง เบาหวาน และภาวะหัวใจล้มเหลว

แม้อินทผลัมจะมีประโยชน์มากมาย แต่ก็ควรกินในปริมาณที่พอเหมาะ คือประมาณ 5-10 ผลต่อวัน เพราะไม่ว่าผักหรือผลไม้ที่มีประโยชน์มักจะมีโทษหากกินมากเกินไป ดังนั้นเวลากินจึงต้องควบคุมความอยากของตัวเองให้ดี