“คะน้า” เป็นผักที่อยู่ในเมนูอาหารไทยหลายเมนู อีกทั้งยังเป็นผักทุกฤดูจึงหาซื้อกินได้ง่ายแถมราคาถูก แต่ใครจะรู้ว่าเจ้าคะน้านี้นอกจากอร่อยแล้วยังมีประโยชน์มากกว่าที่คิด

ประโยชน์ของคะน้า
1. เสริมภูมิคุ้มกัน
2. บำรุงสายตา
3. เสริมสร้างความแข็งแรงของกระดูกและฟัน
4. บำรุงเลือด ป้องกันโลหิตจาง
5. บำรุงผิวพรรณ เพิ่มคอลลาเจนให้ผิว
6. มีกากใยและไฟเบอร์สูงมาก ช่วยกระตุ้นการขับถ่าย
7. ลดความเสี่ยงมะเร็ง
8. ช่วยชะลอปัญหาความจำเสื่อม

ข้อควรระวัง
ในคะน้ามีสารที่ยับยั้งการสร้างฮอร์โมนของต่อมไทรอยด์ ฉพาะหากกินผักคะน้าดิบๆ ในปริมาณมากอาจก่อให้เกิดอาการท้องอืดตามมาได้ กลับกันหากนำไปปรุงสุกแล้วสารตัวนี้จะละลายหายไป ดังนั้นควรกินแบบปรุงสุกจะดีกว่า