“ขนมปังโฮลวีท” คือขนมปังที่มีส่วนผสมของธัญพืชที่ไม่ขัดสีหรือขัดสีน้อยมาก หลายคนคงเคยได้ยินว่าขนมปังโฮลวีทอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ทำให้ปัจจุบันนี้ถูกเลือกในการกินมากกว่าขนมปังขาว วันนี้เราจะมาพูดถึงประโยชน์และข้อควรระวังของมันกัน

ประโยชน์ของขนมปังโฮลวีท
– ช่วยควบคุมน้ำหนัก ทำให้รู้สึกอิ่มนาน
– อาจช่วยบรรเทาอาการโรคเบาหวาน
– อาจช่วยลดความเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือด
– ระบบขับถ่ายให้ทำงานได้ดีเป็นปกติ ป้องกันท้องผูก
– ระบบย่อยอาหารทำงานดีขึ้น
– ทำให้รู้สึกผ่อนคลาย นอนหลับสบาย

ข้อควรระวังในการบริโภคขนมปังโฮลวีท
– ผู้ที่แพ้ข้าวสาลีควรหลีกเลี่ยงการบริโภคขนมปังโฮลวีท เพราะอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้ หากต้องการบริโภคขนมปังธัญพืช ควรเลือกบริโภคขนมปังที่ทำจากข้าวไรย์หรือข้าวโอ๊ตแทน
– นอกจากนี้ ผู้ป่วยโรคลำไส้แปรปรวน ยังไม่ควรบริโภคขนมปังโฮลวีท เพราะคาร์โบไฮเดรตบางชนิดในข้าวสาลี อาจเป็นสาเหตุให้อาการกำเริบได้