ผักและผลไม้เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับร่างกายของเรา แต่ก่อนจะกินนั้นเราต้องรู้จักวิธีทำความสะอาดเสียก่อน มิเช่นนั้นจากที่จะได้ประโยชน์อาจจะได้เชื้อโรคหรือสารเคมีที่ใช้ในการปลูกแทน

5 วิธีล้างผัก-ผลไม้ให้สะอาด
1. ใช้โซเดียมไบคาร์บอเนต (ผงฟู) 1 ช้อนโต๊ะ ผสมน้ำอุ่น 20 ลิตร แช่ไว้ 15 นาที และล้างด้วยน้ำสะอาดปริมาณมาก เพื่อไม่ให้ผงฟูตกค้าง
2. ใช้น้ำส้มสายชู ผสมน้ำในอัตราส่วน 1 ต่อ 10 แช่ไว้ 10-15 นาที และล้างด้วยน้ำสะอาดปริมาณมาก
3. ใช้ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์1 ช้อนชา ผสมน้ำ 4 ลิตร แช่ไว้ 10 นาที และล้างด้วยน้ำสะอาดปริมาณมาก
4. ใช้ด่างทับทิม20-30 เกร็ด ผสมน้ำ 4 ลิตร แช่ไว้ 10 นาที และล้างด้วยน้ำสะอาดปริมาณมาก ควรใช้ตามปริมาณที่ระบุเพราะหากใช้มากเกินไปจะระคายเคืองระบบทางเดินอาหาร ระบบหายใจ และถ้าเข้าตาอาจทำให้ตาบอดได้
5. ใช้เกลือป่น1 ช้อนโต๊ะ ผสมน้ำ 4 ลิตร แช่ไว้ 10 นาที และล้างด้วยน้ำสะอาดปริมาณมาก