“แกงส้มมะรุม” เป็นเมนูที่รุ่นพ่อรุ่นแม่เราน่าจะชื่นชอบอย่างมาก เพราะแม้ “มะรุม” จะกินยากสักหน่อยแต่รสชาติอร่อยจนต้องยกนิ้วให้ แต่รู้หหรือไม่ว่านอกจากอร่อยแล้วมะรุมยังดีต่อร่างกายอีกด้วย

ประโยชน์ของมะรุม
– มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยให้ผิวพรรณเปล่งปลั่ง สดใส
– เสริมสร้างภูมิคุ้มกันแก่ร่างกาย
– ลดไขมัน และคอเลสเตอรอล
– รักษาโรคโลหิตจาง
– บำรุงหัวใจ
– ลดน้ำตาล เหมาะสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน
– ช่วยลดไข้ แก้หวัด
– บรรเทาอาการไอ

ข้อควรระวัง
จากการทดลองกับหนูทดลองในห้องแล็บ พบว่า หนูทดลองที่ผสมพันธ์แล้ว และถูกป้อนด้วยสารสกัดจากเมล็ดมะรุม มีความเป็นไปได้ที่ทำให้หนูมีอาการแท้ง ส่วนของรากมะรุม ทำให้ตัวอ่อนในครรภ์ฝ่อ และมะรุมดิบทำให้การเจริญเติบโตของหนูลดลง

ดังนั้นมะรุม โดยเฉพาะมะรุมดิบ อาจมีอันตรายต่อหญิงมีครรภ์