หลายคนน่าจะเห็นชินตากับ “วิตามินซี” ที่มีในร้านขายยาบ่อยๆ ในปัจจุบันได้มีการพัฒนามากขึ้นทำให้ “วิตามินซี” กลายเป็นอาหารเสริมหลากหลายยี่ห้อ แต่รู้หรือไม่ว่าหากไม่มีความรู้ความเข้าใจมากเพียงพออาจทำให้เราไม่ได้รับประโยชน์จากวิตามินซีเท่าที่ควรจะเป็น แถมยังทำให้เกิดโรคอีกต่างหาย วันนี้เราเลยนำข้อควรรู้ก่อนกินวิตามินซีมาฝาก จะได้ระวังกันมากขึ้น

– กินวิตามินซีมากเกินไปให้โทษต่อร่างกาย การกินวิตามินซีมากๆ จนถึงมากเกินไป ไม่ได้ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันให้มากขึ้นเรื่อยๆ แต่อย่างใด หากเรากินวิตามินซีมากเกินกว่าที่ร่างกายต้องการ อาจทำให้เกิดความผิดปกติต่อร่างกาย เช่น
            ๐ ทำให้ระคายเคืองกระเพาะอาหาร เพราะวิตามินซีที่เรากินเข้าไป ไม่ได้ถูกดูดซึมไปใช้ได้ทั้งหมด เช่น หากกินวิตามิน 1000 มิลลิกรัม อาจจะดูดซึมไปใช้ในร่างกายได้เพียง 50% เท่านั้น วิตามินซีส่วนที่ตกค้างอาจทำให้เราเกิดอาการแสบกระเพาะอาหาร ท้องอืด ท้องเฟ้อ เป็นตะคริวที่ท้อง ไม่สบายท้อง เป็นต้น
            ๐ ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็กเกินไป ทำให้ในร่างกายมีธาตุเหล็กมากเกินไป ซึ่งทำให้เกิดอาการคลื่นไส้ อาเจียน เวียนหัว ไปจนถึงผิวพรรณมีสีดำเข้ม
            ๐ วิตามินซีส่วนเกินถูกขับออกทางปัสสาวะ ซึ่งอาจทำให้เกิดตะกอน และอาจกลายเป็นนิ่วในไตได้ในอนาคต

– ควรกินวิตามินซีให้เหมาะสมทั้งปริมาณและช่วงเวลาที่กิน ปกติแล้วในเด็กต้องการวิตามินซีเพียง 20-50 มิลลิกรัมต่อวัน ผู้หญิงอยู่ที่ราวๆ 50-100 มิลลิกรัม เราสามารถรับวิตามินซีในแต่ละวันได้อย่างเพียงพอผ่านผลไม้รสเปรี้ยว (รวมถึง ฝรั่ง ที่เป็นผลไม้ที่ไม่ได้มีรสเปรี้ยวแต่มีวิตามินซีสูง) วิตามินซีที่ขายในรูปแบบของอาหารเสริมในท้องตลาดมักมีปริมาณ 200-1000 มิลลิกรัม อาจไม่ได้มากเกินไปจนเป็นอันตรายต่อร่างกาย แต่ร่างกายก็ไม่ได้มีความจำเป็นที่จะต้องรับวิตามินซีมากขนาดนั้น แต่ใน 1 วันไม่ควรกินวิตามินเกิน 3000 มิลลิกรัม

หากอยากกินวิตามินเพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกันร่างกาย รวมไปถึงการดูแลผิวพรรณเพื่อความสวยงาม ไม่ควรกินวิตามินซีเกิน 1000-2000 มิลลิกรัม เวลาที่เหมาะสมในการกินวิตามินซี จะเป็นในช่วงเช้า หรือช่วงเย็นก็ได้ แต่แนะนำให้กินพร้อม หรือหลังอาหาร เพื่อลดอาการปวดหรือแสบท้อง แต่หากอยากกินวิตามินซีเพื่อช่วยให้หายจากหวัดเร็วขึ้น ควรกินวิตามินซีไม่เกิน 3000 มิลลิกรัมต่อวัน

เพื่อให้ร่างกายได้รับประโยชน์จากวิตามินซีชนิดเม็ดได้อย่างเต็มที่ที่สุด ร่างกายดูดซึมนำไปใช้ได้เกือบทั้งหมด แนะนำให้กินวิตามินซีปริมาณ 200-500 มิลลิกรัม ในช่วงเวลาเช้าและเย็น

– ต้องเก็บรักษาวิตามินซีอย่างถูกต้อง การเก็บวิตามินซีผิดวิธีอาจทำให้วิตามินซีเสื่อมสภาพ สูญเสียความสามารถของมันไปได้ ไม่ควรเก็บวิตามินซีไว้ในที่ที่มีแสงแดดจัด และมีความชื้น ดังนั้นแนะนำเก็บวิตามินซีเอาไว้ในขวด โดยเฉพาะขวดสีชา สีน้ำตาลที่กรองแสงได้ และไม่ควรเก็บในที่ที่มีอากาศร้อนจัด เช่น ในรถ ในห้องร้อนๆ เป็นต้น