ใบเตย มักเป็นของคู่ขนมไทยมานาน จะเห็นได้จากขนมไทยโบราณต่างๆ และยังนำมาประยุกต์ใช้ในการทำขนมในสมัยปัจจุบันด้วย ซึ่งปกติแค่ได้กลิ่นก็รู้สึกหอมอร่อยแล้ว แต่รู้หรือไม่นอกจากจะนำไปประกอบการทำขนมแล้วยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย

สรรพคุณที่ได้จากใบเตย
1. บำรุงประสาท แก้อาการอ่อนเพลีย
2. บำรุงหัวใจ ลดความดันโลหิต
3. รักษาโรคเบาหวาน
4. รักษาโรคหัด
5. บรรเทาโรคข้อและโรครูมาตอยด์
6. รักษารังแค
7. ย้อมผมดำ คืนความเงางามให้เส้นผม
8. บำรุงผิวพรรณให้ผ่องใส

สรรพคุณที่ยกมานี่เป็นเพียงแค่บางส่วนที่ได้จากใบเตยเท่านั้น นอกจากนำไปทำขนมได้หอมอร่อยแล้วยังมีประโยชน์มากมายขนาดนี้ รู้สึกอยากกินขนมใบเตยขึ้นมาทันทีเลยทีเดียว