ใครที่ชอบกินขนมปังปิ้งเกรียมๆ ระวังไว้ให้ดี เพราะแพทย์ผู้เชี่ยวชาญได้ให้ข้อมูลว่าใน ขนมปังปิ้ง พบสารที่อาจก่อมะเร็งได้ ซึ่งทาง Food Standards Agency (FSA) ได้รณรงค์เรื่องการกินขนมปังปิ้งที่ควรปิ้งแต่พอประมาณ ให้สีขนมปังแค่เปลี่ยนเป็นเหลืองๆ ทองๆ หลีกเลี่ยงการกินขนมปังปิ้งที่เกรียมจนเป็นสีน้ำตาล หรือในชื่อ “Go for gold” มาตั้งแต่ปี 2017

สาเหตุที่รณรงค์ในเรื่องนี้ เนื่องมาจากอาหารประเภทแป้งเช่น ขนมปัง หรือ มันฝรั่งนั้น เมื่อต้องนำมาผ่านความร้อนสูงๆ จนสีเปลี่ยนเป็นน้ำตาลเกรียมๆ จะมีสารเอคริลอะไมด์ (Acrylamide) สูง ซึ่งจากการทดลองในสัตว์พบว่า สารนี้มีความสัมพันธ์กับการก่อมะเร็ง แต่การทดลองในคน ยังไม่สามารถสรุปชัดเจนได้ในขณะนี้

ทาง FSA ให้ความเห็นว่า เมื่อสถานะการก่อมะเร็งของเอคริลอะไมด์ยังคลุมเครือ การรณรงค์ให้ประชาชนรู้จัก และตระหนักถึงการบริโภค น่าจะเป็นบทบาทที่ควรทำในขณะนี้ ซึ่งก้ไม่ได้ให้คนเลิกกินขนมปังปิ้งแต่ให้ให้รู้จักปิ้งสุกแต่พอประมาณ เลี่ยงการกินขนมปังที่ปิ้งจนเกรียมเป็นสีน้ำตาล และนอกเหนือจากการกินขนมปังปิ้งควรกินควบคู่กับอาหารอื่นๆ เช่น เนื้อสัตว์ ไข่ ผัก ผลไม้ เพื่อให้ได้สารอาหารที่ครบถ้วนอีกด้วย