ใครจะไปคิดว่า “หัวปลี” ที่เรากินมาตั้งแต่เด็กกลับเป็นที่นิยมมากๆ ในต่างประเทศ โดยเฉพาะสายสุขภาพ เพราะกินแล้วรสชาติคล้ายเนื้อสัตว์แต่กลับให้แคลอรีต่ำคนจึงชอบนำหัวปลีมาทำอาหาร แต่นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายของเราอีกด้วย

ประโยชน์ของหัวปลี
1. บำรุงเลือด
2. ขับน้ำนม
3. ลดระดับน้ำตาลในเลือด
4. ลดการอักเสบในร่างกาย
5. ช่วยลดปริมาณเลือดประจำเดือนที่มามากเกินไปได้
6. ช่วยต้านเศร้า
7. รักษาโรคกระเพาะ
8. บำรุงผิวพรรณ
9. รักษาแผลในปาก
10. อุดมไปด้วยแคลเซียม

แม้หัวปลีจะมีประโยชน์แต่ก็ให้โทษกับผู้ที่ป่วยบางโรค หัวปลีเป็นสมุนไพรที่มีแป้งซึ่งร่างกายจะเปลี่ยนเป็นน้ำตาลทีหลัง ดังนั้นคนที่ป่วยเป็นโรคเบาหวาน ก็พยายามอย่ากินหัวปลีเยอะจนเกินไป เพราะอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นได้