“มันแกว” ถือเป็นผลไม้ที่พบเห็นได้ง่าย โดยเฉพาะในรถขายผลไม้หั่นแช่เย็นเป็นที่ชื่นชอบของสาวน้อยสาวใหญ่ ซึ่งมันแกวเป็นพืชล้มลุกตระกูลถั่ว ส่วนที่เรากินกันนั้นมีเปลือกสีน้ำตาลอ่อน เนื้อด้านในสีขาว ให้รสหวานมัน กรอบ ชุ่มฉ่ำ แต่นอกจากความอร่อยแล้วยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมากเลยทีเดียว

ประโยชน์ของมันแกว
– รักษาการทำงานของหัวใจ ทำให้เลือดสูบฉีดได้ดี
– มีต้านสารอนุมูลอิสระ ลดอาการอักเสบ
– เส้นใยสูง ช่วยเพิ่มการทำงานของระบบขับถ่าย
– กระตุ้นการทำงานของระบบย่อยอาหาร
– ดีต่อการควบคุมน้ำหนัก เพราะไฟเบอร์สูง แคลอรีต่ำ และอยู่ท้อง
– เพิ่มการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันจากสรรพคุณของวิตามินซีและพรีไบโอติกส์
– ช่วยเติมน้ำและเกลือแร่ให้กับร่างกาย ป้องกันภาวะขาดน้ำและภาวะเกลือแร่ไม่สมดุล
– มีวิตามินซีสูง ช่วยในการป้องกันหวัด มะเร็ง
– แก้กระหายน้ำ ร้อนกระสับกระส่าย ลดไข้ รักษาโรคร้อนดับพิษ
– แก้อาการปวดศีรษะ หน้าแดง แก้ความดันโลหิตสูง
– ใบมันแกวมีสรรพคุณเป็นยาถ่ายพยาธิ และยังใช้ในการรักษาโรคผิวหนังกลากเกลื้อนไดด้วย