เมนูอาหารจีนที่หลายๆ คนน่าจะคุ้นเคยเป็นอย่างดีก็คงเป็นเมนู “กระเพาะปลา” ที่เวลาจัดงานอะไรก็ต้องมีเมนูนี้เป็นส่วนหนึ่งแทบทุกรอบ ไม่ใช่เพราะความอร่อยของมันอย่างเดียว แต่ยังเพราะในกระเพาะปลามีสารอาหารที่หาไม่ได้จากอาหารอื่นด้วย ซึ่งกระเพาะปลาที่เราเรียกไม่ใช่กระเพาะแต่เป็นถุงลมที่ช่วยในการดำน้ำของปลา และจะต้องเป็นปลาตัวใหญ่ๆ ถึงจะใช้ได้อย่างเช่น ปลากุเลา ปลากะพง ปลาอินทรี ปลาไหลทะเล ฯลฯ ยิ่งเป็นถุงลมของปลาทะเลน้ำลึกก็จะยิ่งราคาแพงและมีสรรพคุณทางยาสูง วันนี้เรามาพูดถึงประโยชน์ของกระเพาะปลากัน

ประโยชน์ของกระเพาะปลา
– อุดมไปด้วยสารอาหาร เป็นยาชูกำลังให้ร่างกายแข็งแรง
– เสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้ต้านทานโรค
– เพิ่มพลังงานให้กับร่างกาย
– บำรุงร่างกาย ซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ
– ทำให้ร่างกายอบอุ่น เลือดลมไหลเวียนดี
– บำรุงผิวพรรณ ช่วยในการชะลอวัยทำให้ผิวเรียบเนียน
– เนื่องจากอุดมไปด้วยคอลลาเจนจึงช่วยบำรุงข้อต่อไม่ให้เสื่อมไว
– หากกินเป็นประจำยังมีประสิทธิภาพเป็นดั่งยาอายุวัฒนะอีกด้วย