หลายๆ คนคงคุ้นหน้าคุ้นตากับกระเทียมที่มีกลีบสีขาวเหลืองนวลดี ซึ่ง “กระเทียมดำ” นั้นถือเป็นชนิดที่มีสรรพคุณที่ดีต่อร่างกายมากมายจนชาวโลกยกให้เป็นสมุนไพรชั้นเลิศโดยถูกใช้บรรเทาอาการต่างๆ ในวงการแพทย์ทางเลือกเลยทีเดียว แน่นอนยิ่งล้ำค่าราคาก็ยิ่งขึ้นสูง แต่วันนี้มาว่าถึงประโยชน์ของมันกัน

ประโยชน์ของกระเทียมดำ
– กระเทียมดำอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ โดยเฉพาะวิตามินซี ซีลีเนียม และโพแทสเซียม ซึ่งมีคุณสมบัติดีกว่ากระเทียมสด
– ลดไขมัน และคอเลสเตอรอลในเลือด
– ลดความดันโลหิต
– ลดน้ำตาลในเลือด บรรเทาอาการของโรคเบาหวาน โรคหัวใจ
– ต้านเชื้อแบคทีเรีย และเชื้อรา
– ต่อต้านโรคภูมิแพ้
– มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลออายุ
– มีสารกาบ้า (Gaba) ที่ช่วยบำรุงสมอง
– เพิ่มประสิทธิภาพของระบบขับถ่าย
– เพิ่มการไหลเวียนของโลหิตในร่างกายให้ทำงานได้ดียิ่งขึ้น
– แก้อาการแฮงก์ และขับพิษสุราที่เป็นอันตรายต่อตับ
– ทำให้ร่างกายรู้สึกผ่อนคลาย ลดความเครียด เป็นผลให้นอนหลับง่ายขึ้น และหลับสนิทตลอดคืน
– ฟื้นฟูความเมื่อยล้า เพิ่มพลังงานให้แก่ร่างกาย
– ช่วยบำรุงผิวให้ดูอ่อนเยาว์ กระเทียมดำมีสารที่จะทำหน้าที่ในการต่อต้านริ้วรอย จึงช่วยบำรุงผิวให้ดูอ่อนเยาว์กว่าวัยและสามารถลดเลือนริ้วรอยให้ดูจางลงได้

วิธีทานกระเทียมดำให้ดีต่อสุขภาพ
สามารถทานกระเทียมดำเป็นหัวๆ ได้เลย หรือจะนำกระเทียมดำมาปรุงอาหารต่างๆ ก็ได้ หากทานกระเทียมดำเพื่อบำรุงสุขภาพทั่วไป ให้ทานวันละ 1 ครั้ง 3-4 หัวในตอนเช้าขณะท้องว่าง หรือทาน 6-8 หัวเพื่อช่วยลดความดันโลหิต ลดอาการของโรคเบาหวาน ลดคอเลสเตอรอล และไขมันในเลือด