“กระบก” เป็นพืชที่ชาวบ้านใช้ประโยชน์มาตั้งแต่บรรพบุรุษ เมล็ดรูปไตขนาดใหญ่ เปลือกหุ้มเมล็ดมีสีน้ำตาล เนื้อในเป็นแป้งสีขาว มีรสชาติหอมมันคล้ายๆ อัลมอนด์ จึงถูกเรียกว่า อัลมอนด์อีสาน หรือ อัลมอนด์เมืองไทย สามารถกินได้ทุกเพศทุกวัย

ประโยชน์ของกระบก
– ช่วยบำรุงเส้นเอ็น
– ช่วยบำรุงไขข้อในกระดูก
– แก้ข้อขัด
– ช่วยบำรุงไต
– ช่วยฆ่าพยาธิในท้อง
– แก้ผื่นคัน
– แก้ไอ รักษาโรคปอดพิการ
– แก้เคล็ดยอก
– ช่วยรักษาโรคหนองใน
– บรรเทาอาการปวด เคล็ดขัดยอก
– ใช้เป็นยาระบาย
– ช่วยเจริญอาหาร
– ช่วยขับพยาธิในเด็ก
– แก้คันผิวหนัง
– แก้เส้นเอ็นพิการ
– ให้ความอบอุ่นแก่ร่างกาย
– บำรุงระบบประสาทและสมอง ป้องกันโรคความจำเสื่อม
– บำรุงหัวใจ
– ป้องกันมะเร็งเต้านม