“ถั่วเหลือง” เป็นพืชตระกูลถั่วที่มีสารอาหารครบถ้วน ทั้ง 5 หมู่ เปี่ยมไปด้วยคุณค่าทางอาหารมากมาย แถมยังเหมาะสำหรับคนที่ต้องการควบคุมน้ำหนักหรือคนที่ทานมังสวิรัติ ถั่วเหลืองสามารถนำมากินได้หลายแบบทั้ง นมถั่วเหลือง น้ำเต้าหู้ น้ำมันถั่วเหลือง หรือขนมหวานอร่อยๆ หลายชนิด วันนี้เรามาพูดถึงประโยชน์ของมันกัน

ประโยชน์ของถั่วเหลือง
– เป็นแหล่งโปรตีนชั้นเยี่ยม ในถั่วเหลือง 1 ถ้วย มีปริมาณโปรตีนมากถึง 22 กรัม ซึ่งมากกว่าในเนื้อสัตว์ที่ปริมาณเท่ากัน
– ช่วยในการดูดซึมแคลเซียม ป้องกันโรคกระดูกพรุน
– เสริมสร้างกล้ามเนื้อและรักษามวลกล้ามเนื้อ
– มีไฟเบอร์สูง ช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบการขับถ่ายในร่างกาย
– ในถั่วเหลืองมีกรดไขมันไม่อิ่มตัว ช่วยลดคอเลสเตอรอล
– ลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจและความดันโลหิตสูง
– ช่วยลดสิว แก้ปัญหาผิวพรรณ ทำให้ผิวพรรณเปล่งปลั่ง
– บรรเทาอาการวัยทอง ลดอาการร้อนวูบวาบของผู้หญิงวัยหมดประจำเดือน
– กระตุ้นความสดชื่น แจ่มใส ให้แก่ร่างกาย
– ป้องกันการเกิดโรคมะเร็งต่อมลูกหมาก