“แคร์รอต” ผักหัวแหลมๆ มีหลายสีทั้งส้ม แดง เหลือง ขาว และม่วง ที่หลายคนมักพบในเมนูอาหารบ่อยๆ ซึ่งส่วนหัวจะเป็นที่นิยมนำมาใช้รับประทานเป็นอาหารได้หลากหลายรูปแบบ ทั้งแบบดิบ คั้นน้ำ ผ่านการปรุงสุก หรือใช้ปรุงเป็นขนม รวมถึงอาจใช้เป็นยาก็ได้เช่นกัน วันนี้เรามาพูดถึงประโยชน์ของมันกัน

ประโยชน์จากแครอท
– ช่วยบำรุงสุขภาพผิวให้สดใสเปล่งปลั่ง
– ช่วยป้องกันเซลล์ผิวไม่ให้ถูกทำลายได้ง่ายจากมลภาวะแสงแดดต่างๆ
– ช่วยเสริมสร้างการเจริญเติบโตของร่างกาย
– ช่วยบำรุงกระดูก ฟัน เหงือก เล็บ ให้แข็งแรงยิ่งขึ้น
– มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งมีส่วนช่วยในการชะลอวัยและการเกิดริ้วรอยแห่งวัย
– ช่วยสร้างสร้างภูมิต้านทานโรคของร่างกายให้แข็งแรงยิ่งขึ้น
– ช่วยยับยั้งต่อต้านการเกิดโรคมะเร็ง
– ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย
– ช่วยรักษาโรคความดันโลหิตสูง
– ช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือด
– ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในระบบไหลเวียนของเลือด
– ช่วยบำรุงเซลล์ผิวหนัง
– ช่วยบำรุงเส้นผมช่วยลดอัตราการเกิดโรคหลอดเลือดสมอง อัมพฤษ์ อัมพาต
– ช่วยลดความเสี่ยงจากการเกิดโรคหัวใจและภาวะหัวใจล้มเหลว
– ช่วยบำรุงและรักษาสายตา รักษาโรคตาฟาง และต้อกระจก
– ช่วยรักษาโรคถุงลมโป่งพองและไทยรอยด์เป็นพิษ
– ช่วยย่อยอาหาร และช่วยแก้และบรรเทาท้องผูกแครอทมีสรรพคุณใช้เป็นยาขับปัสสาวะใช้เป็นยาถ่ายพยาธิไส้เดือนช่วยรักษาฝี แผลเน่าต่างๆ