มีหลายคนที่ออกอาการยี้กลิ่นของ “ขิง” และไม่ชอบในรสชาติของมันทำให้ไม่อยากกิน แต่รู้ไหมว่าพลาดของดีเสียแล้วแล้ว เพราะขิงนั้นมีประโยชน์ต่อร่างกายเราอย่างมาก

ประโยชน์ของขิง
– ช่วยลดน้ำหนัก
– ลดน้ำตาลในเลือด ต้านโรคเบาหวาน
– ช่วยให้ประสิทธิภาพของสมองดีขึ้น
– ช่วยลดอาการอักเสบ
– ลดอาการจุกเสียด
– รักษาอาการปวดไมเกรน
– ช่วยบรรเทาอาการของโรคภูมิแพ้

ขิงช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันได้
แม้ว่าขิงจะไม่ได้ช่วยป้องกันโรคแต่มีงานวิจัยหลายๆ ชิ้นที่บอกว่า ขิง มีสารต้านอนุมูลอิสระและสารต้านการอักเสบอยู่มากมาย ซึ่งสามารถช่วยลดอาการปวดเมื่อยกล้ามเนื้อหลังจากการออกกำลังกาย และยังป้องกันการเจริญเติบโตและการกลายพันธุ์ของเซลล์มะเร็งได้หลากหลายชนิด

จากที่กล่าวข้างต้นแปลว่า ขิง นั้นมีประโยชน์มากมายต่อคนเราแน่นอน ดังนั้นก็ควรหันมากินกันเถอะ ไม่ว่าจะต้มดื่มหรือนำไปเป็นส่วนผสมของอาหารก็ดี