ชั่วโมงเร่งด่วนอะไรที่ลดการใช้เวลาได้ก็มักจะเป็นสิ่งที่คนในปัจจุบันเลือกใช้ อย่างอาหารก็เช่นกันที่เดี๋ยวนี้จะมีอาหารแค่แข็งมาให้เลือกซื้อจำนวนมาก แต่ก็มีหลายคนที่ห่วงว่าการใส่ภาชนะพลาสติกที่บรรจุอาหารไว้เข้าไมโครเวฟจะเกิดอันตรายต่อร่างกาย วันนี้เราเลยนำเรื่องนี้มาฝากกัน

“พลาสติก” นั้นมีอยู่ด้วยกันหลายชนิด ส่วนใหญ่จะมี โพลีเมอร์ เป็นส่วนประกอบ ปกติแล้วพลาสติกจะทำมาจากน้ำมันและก๊าซธรรมชาติ แต่บางครั้งมันก็ทำมาจากวัสดุที่สามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้เช่นกัน เช่น เยื่อไม้ และเยื่อบุฝ้าย ผลิตภัณฑ์พลาสติกส่วนใหญ่จะพบกับสัญลักษณ์หรือเครื่องหมายรูปสามเหลี่ยมที่หมายถึง การรีไซเคิล และหมายเลขรหัสการระบุเรซิ่อหรือรหัสชนิดพลาสติกที่ใช้ในการผลิต

ส่วนใหญ่ที่คนกังวลสำหรับการใส่พลาสติกเข้าไมโครเวฟคือการทำปฏิกริยากับสารบางชนิด ก่อให้เกิดเป็นสารอันตรายที่สามารถปนเปื้อนในอาหารและเครื่องดื่ม สารเคมีหลักที่น่าเป็นห่วงคือ บิสฟีนอล เอ หรือชื่อเรียกสั้นๆ ว่า สาร BPA และสารพทาเลท ที่ใช้เพิ่มความยืดหยุ่นและความทนทานของพลาสติก แต่ทุกวันนี้ผู้ผลิตอาหารส่วนใหญ่มักจะเก็บรักษาอาหารและผลิตภัณฑ์ต่างๆ ไว้ในพลาสติกที่ปลอดสารบิสฟีนอล เอ โดยหันมาใช้พลาสติกแบบพอลิโพรไพลีนแทน ดันนั้นจึงไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายอย่างที่หลายคนกังวล

แต่ใช่ว่าจะควรนิ่งนอนใจเพราะยังมีงานวิจัยบางชิ้นที่แสดงให้เห็นว่า แม้พลาสติกจะปลอดสาร BPA แต่มันก็ยังสามารถปล่อยสารเคมีที่รบกวนฮอร์โมนอื่นๆ เมื่อนำอาหารเข้าสู่ไมโครเวฟ ดังนั้นจึงเป็นสิ่งที่ดีที่ควรจะหลีกเลี่ยงการนำพลาสติกเข้าสู่ไมโครเวฟ เว้นแต่พลาสติกนั้นจะได้มาตรฐานตามข้อกำหนดขององค์การอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา หรือภาชนะบรรจุนั้นมีฉลากที่ระบุเอาไว้ว่าปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟ