“กระวาน” เป็นเครื่องเทศที่มีสรรพคุณทางยาและประโยชน์ต่อสุขภาพของเราอย่างมาก ตั้งแต่รากจนถึงปลายยอดของต้นกระวานนั้นมีสรรพคุณทางยา ลูกและเมล็ดของต้นกระวานมีรสชาติเผ็ดร้อน จึงนิยมนำมาทำเป็นอาหารมากมาย เช่น แกงเผ็ด แกงมัสมั่น หรือใช้แต่งกลิ่น แต่งสีของเหล้า ขนมปัง เค้ก คุกกี้ แฮม และอื่นๆ อีกมากมาย

ประโยชน์ของกระวาน
– แก้อาการท้องอืด ท้องเฟ้อ
– ช่วยขับลม และแก้แน่นจุกเสียด
– บำรุงธาตุในร่างกาย
– บำรุงกำลัง ขับโลหิต
– แก้เสมหะ
– แก้ลมในลำไส้
– แก้อาการคลื่นไส้ อาเจียน
– ช่วยให้เจริญอาหาร