“อกไก่” มักทุกแนะนำจากเทรนเนอร์สำหรับสายสุขภาพหรือสายออกกำลังกาย เพราะเนื้อไก่เป็นแหล่งโปรตีนที่สำคัญ โดยเฉพาะ เนื้ออกไก่ ที่มีโปรตีนสูง ทั้งยังเป็นโปรตีนที่มีไขมันน้อยซึ่งจัดว่าเป็นหนึ่งในโปรตีนไขมันต่ำที่ดีต่อสุขภาพ จึงมีประโยชน์ต่อการสร้างกล้ามเนื้อ เพิ่มความแข็งแรงของกระดูก เสริมการเจริญเติบโตของร่างกาย และดีต่อการลดน้ำหนักด้วย

ประโยชน์ของอกไก่
– โปรตีนสูง
– แคลอรี่ต่ำ
– เสริมสร้างกล้ามเนื้อ
– ดีต่อกระดูก
– ช่วยในการลดน้ำหนัก

ข้อควรระวัง
1. เนื้อไก่เป็นเนื้อสัตว์ที่มีเชื้อแบคทีเรีย จึงไม่ควรกินดิบเพราะอาจก่อให้เกิดภาวะอาหารเป็นพิษ ท้องเสีย หรือติดเชื้อรุนแรงได้
2. ควรเลือกซื้อเนื้อไก่ที่มาจากฟาร์มที่ได้มาตรฐาน ควรเป็นเนื้อไก่ธรรมชาติที่ไม่ปนเปื้อนไปด้วยสารเคมี สารเร่ง หรือฮอร์โมน
3. ผู้ที่เป็นโรคไตเรื้อรัง ควรระมัดระวังการรับประทานอาหารที่ให้โปรตีนสูงโดยเฉพาะ เนื้ออกไก่ เพราะการกินโปรตีนมากไปอาจจะทำให้ไตทำงานหนักได้
4. อกไก่มีไขมันน้อย การปรุงด้วยอบ ย่าง นึ่ง หรือลวก จึงไม่เป็นการเพิ่มไขมันในอกไก่ แต่การปรุงแบบทอด ปิ้ง หรือผัดในน้ำมันจะเป็นการเพิ่มไขมันและแคลอรี่ในเนื้ออกไก่ อาจไม่เหมาะสำหรับช่วงที่กำลังลดน้ำหนักหรือควบคุมอาหาร