เมนู “ไข่” แทบจะเป็นเมนูประจำบ้านทุกคนเพราะนอกจากหาง่ายและราคาถูกแล้ว ยังสามารถนำมาทำอาหารได้ทั้งทอด ต้ม ตุ๋น นึ่ง ผัด หรือนำมาทำขนมก็ดี แต่รู้หรือไม่ว่าไข่มีประโยชน์ต่อร่างกายของเราอย่างมากเลยทีเดียว

ประโยชน์ของไข่ไก่
– ช่วยลดไขมันคอเลสเตอรอล และความดันโลหิต ซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงต่อโรคหัวใจและโรคอัมพาต
– ช่วยสร้างภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกาย โดยเฉพาะคนที่เป็นภูมิแพ้
– ช่วยบำรุงสายตา ทำให้การมองเห็นดีขึ้น
– บำรุงสมอง ช่วยในเรื่องของความจำ ทำให้มีความจำที่ดี และลดภาวะความจำเสื่อม
– ช่วยทำให้อาการอักเสบของกระดูกและข้อดีขึ้น
– ทำให้ผิวเปล่งปลั่ง ดูสุขภาพดี
– ช่วยพัฒนาระบบประสาท สายตาและสมองของเด็ก
– ช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของอวัยวะในร่างกาย
– ช่วยคลายเครียด ไข่ไก่เป็นอาหารที่ดีบรรเทาอาการเหนื่อยหรือเมื่อยล้า
– หน้าตาสดใส เพราะในไข่มีธาตุเหล็กที่ทำหน้าที่เสริมสร้างการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง
– ไข่มีวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด บำรุงเล็บและผมให้มีสุขภาพดี
– ช่วยลดน้ำหนัก จากงานวิจัยพบว่า คนที่กินไข่ในมื้อเช้าสามารถลดน้ำหนักและมีแรงในการทำงานมากกว่าคนที่กินมื้อเช้าเพียงขนมปังอย่างเดียว

เราควรทานไข่วันกี่ฟอง?
– เด็กที่มีอายุตั้งแต่ 6 เดือนขึ้นไป ยังไม่ควรกินทั้งฟอง สามารถนำไข่แดงและไข่ขาวมาบดกับอาหารอื่น ทานควบคู่กันไป
– เด็กที่มีอายุ 7 เดือนขึ้นไปจนถึงวัยรุ่น อายุประมาณ 18 ปี สามารถรับประทานได้วันละ 1 ฟอง
– วัยทำงาน ที่มีสุขภาพร่างกายแข็งแรง ควรรับประทานไข่ 3 – 4 ฟองต่อสัปดาห์ หรือวันละ 1 ฟอง
– วัยผู้ใหญ่ที่มีโรคประจำตัว เช่น โรคความดันโลหิตสูง โรคไขมันในเลือดสูง โรคเบาหวาน ควรรับประทานสัปดาห์ละ 1 ฟอง หรือตามคำแนะนำของแพทย์
– ผู้สูงอายุ สามารถรับประทานไข่วันละ 1 ฟอง หากมีโรคประจำตัว ควรรับประทานไข่สัปดาห์ละไม่เกิน 3 ฟอง หรือตามคำแนะนำของแพทย์