“แรดิช” หรือหัวผักกาดฝรั่ง เป็นพืชในตระกูลกะหล่ำ ซึ่งเพราะความกรอบที่มาพร้อมความฉ่ำน้ำ ออกรสชาติเผ็ดนิดๆ มีกลิ่นฉุนเฉพาะตัว เวลากินจะคล้ายๆ กินหัวไชเท้า จึงมักนิยมนำมาประกอบในสลัด หรือเมนูซุปต่างๆ อีกทั้งยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ แร่ธาตุ และวิตามินที่มีประโยชน์ต่อร่างกายหลายประการ

ประโยชน์ของแรดิช
– ดูแลโรคทางเดินหายใจ เพราะมีส่วนช่วยป้องกันหวัดและทางเดินหายใจอักเสบ
– ช่วยขับเสมหะ
– ป้องกันเลือดออกตามไรฟันได้
– ลดการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด
– จัดเป็นยาระบายอ่อนๆ
– เป็นแหล่งของธาตุฟอสฟอรัส ซึ่งช่วยในการเจริญเติบโตและซ่อมแซมเซลล์หรือเนื้อเยื่อในส่วนที่สึกหรอ
– ช่วยกระตุ้นปัสสาวะ
– ชะลอการเกิดริ้วรอยและสัญญาณแห่งความแก่ต่างๆ
– ดูแลเรื่องผิวพรรณให้ด้วย เพราะ แรดิชนั้นมีอนุมูลอิสระ จึงช่วยบำรุงผิวพรรณในทางหนึ่ง