“แบล็คเคอร์แรนท์” คือผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ที่มีลักษณะเป็นลูกกลมขนาดเล็ก สีม่วงหรือดำเข้มคล้ายกับองุ่นดำ อุดมไปด้วยสารอาหารมากมายที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ จึงถูกยกให้เป็นราชาของตระกูลเบอร์รี่

ประโยชน์ของแบล็กเคอร์เรนท์
– มีวิตามินซี ช่วยต้านอนุมูลอิสระ ซ่อมเซลล์ สร้างเนื้อเยื่อ
– สารฟลาโวนอยด์ ช่วยปรับสภาพของเส้นเลือดให้แข็งแรง ไม่แตกง่าย ระบบหมุนเวียนของเลือดดีขึ้น
– ผิวพรรณดูชุ่มชื่น เปล่งปลั่ง
– เสริมสร้างการสร้างคอลลาเจน ช่วยลดริ้วรอยก่อนวัย
– ช่วยลดความดันโลหิต
– บำรุงสายตา ชะลอความเสื่อมของเซลล์ดวงตา จอประสาทตา ให้สายตาทำงานดีขึ้น
– ลดความเสี่ยงการเกิดโรคต้อกระจก
– บรรเทาอาการเมื่อยล้า
– ช่วยป้องกันโรคหัวใจ มะเร็ง เบาหวาน

ข้อควรระวัง
ควรล้างทำความสะอาดแบล็คเคอร์แรนท์ก่อนรับประทานเพื่อกำจัดสารเคมีและสิ่งสกปรก เช่น ยาฆ่าแมลง ดิน ฝุ่น และช่วยป้องกันการติดเชื้อในทางเดินอาหาร นอกจากนี้ แบล็คเคอร์แรนท์ในรูปแบบน้ำผลไม้ ผลไม้อบแห้ง และแยม อาจมีการปรุงแต่งรสชาติด้วยน้ำตาลในปริมาณมาก ดังนั้น จึงควรหลีกเลี่ยงการรับประทานในปริมาณมากเพื่อป้องกันไม่ให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูง และก่อนเลือกซื้อแบล็คเคอร์แรนท์แปรรูปควรอ่านข้อมูลโภชนาการ โดยเฉพาะผู้ป่วยที่มีน้ำตาลในเลือดสูงและผู้ป่วยเบาหวาน

ผู้ที่มีภาวะเลือดออกผิดปกติหรือวางแผนผ่าตัดควรหลีกเลี่ยงการรับประทานแบล็คเคอร์แรนท์เนื่องจากอาจทำให้เลือดแข็งตัวช้ากว่าปกติ อีกทั้งผู้ที่มีภาวะความดันโลหิตต่ำควรจำกัดปริมาณการรับประทานแบล็คเคอร์แรนท์ เนื่องจากอาจส่งผลให้ความดันโลหิตลดลงและเกิดภาวะความดันโลหิตต่ำ ซึ่งอาจส่งผลให้ร่างกายอ่อนแรง เลือดไหลเวียนไม่สะดวก หัวใจล้มเหลวและหมดสติได้