“ผักชีลาว” เป็นผักที่มีกลิ่นเป็นเอกลักษณ์ที่ใครชอบก็ชอบ ใครไม่ชอบก็ยี๊ไปเลย ซึ่งผักชีลาวถือเป็นพืชผักสมุนไพรที่ทรงคุณค่ามากมาย เพราะคุณค่าทางโภชนาการของผักชีลาวนั้นประกอบไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิดในปริมาณที่สูง ทั้งยังมีสรรพคุณทางยามากมายอีกด้วย

ประโยชน์ของผักชีลาว
– มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระในปริมาณมาก ช่วยในการชะลอวัย
– บำรุงและรักษาสายตา ป้องกันการเกิดโรคเกี่ยวกับตาต่างๆ (เพราะมีวิตามินเอสูงมาก)
– บำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง (มีแคลเซียมสูง)
– ใช้เป็นยาบำรุงกำลังชั่วคราว
– เสริมสร้างภูมิต้านทานโรคให้กับร่างกาย
– ลดความดันโลหิตสูง ขยายหลอดเลือด
– ยับยั้งหรือช่วยชะลอการขยายตัวของเซลล์มะเร็ง
– ช่วยรักษาโรคเบาหวาน
– บำรุงปอด กระตุ้นการหายใจ แก้หอบหืด
– ช่วยขับเหงื่อ
– แก้อาการไอ
– แก้อาการสะอึก
– เพิ่มปริมาณของน้ำนมสำหรับคุณแม่ที่เพิ่งคลอดบุตร
– แก้อาการท้องอืดท้องเฟ้อ ด้วยการใช้ผลแห้งนำมาบดให้เป็นผงแล้วชงกับน้ำดื่มวันละ 4 แก้ว หรือจะใช้ต้นสดนำมาผสมกับนมให้เด็กอ่อนดื่มแก้อาการก็ได้เช่นกัน
– ส่งเสริมการทำงานของกระเพาะอาหาร
– แก้อาการวิงเวียนศีรษะ คลื่นไส้อาเจียน เป็นลม
– แก้อาการบวม ลดเหน็บชา